棚田米こしひかり

本州の最西端に位置する長門市油谷の向津具半島では日本有数の規模を誇る棚田の美しい景観が形作られ、環境保全や治水の役割も担いながら、手間隙をかけた昔ながらの米づくりが行われています。「棚田米こしひかり」は、栽培講習会などを通じて安全・安心でおいしい米づくりの技術向上に取り組み、JA長門大津の「棚田米」として認められたお米です。